レストラン

〜 はっぱやの野菜を食べる 〜

数々のホテル・レストランで働く中で、暇を見つけては旬のいい野菜を探して各地を回ってきました。

今回、地元の農家自慢の野菜が集まる「はっぱや」で料理をすることになり、これからの料理の可能性が広がる気がして、とてもわくわくしています。

これまで以上に、野菜のおいしさを最大限に引きだす料理を探求していきながら、食べてくれたお客さま、野菜を育てた農家さん、みんなの「笑顔があふれるレストラン」を目指していきたいと思います。(料理長 田中義彦)

料理長 田中義彦
神戸市兵庫区生まれ
赤坂プリンスホテル
芦屋レストラン千暮里
ホテル ラ・スイート神戸
ハーバーランド
調理部担当支配人 など

5つのこだわり食材

はっぱやの5つのこだわり食材

営業時間
SERVICE TIME

ランチタイム 11:00〜14:30

ティータイム 14:30〜17:00

テイクアウト 11:00〜18:00(売切れ次第終了)

ディナー 現在お受けしておりません

パーティー 10名様以上のご予約に限りご相談を承ります